Выслать свою статью или новость
Анонсы горных лыж
Анонсы сноуборда
Новости беговых лыж
Соревнования
Анонсы снаряжения
Новости склонов
Анонсы летних видов спорта
Анонсы компаний
30 и 31 июля Северо-Кавказская ассоциация кулинаров соберет на курорте 50 именитых поваров из 21 региона Кавказа и Закавказья
«Архыз» в Карачаево-Черкесии станет площадкой для огромного кулинарного фестиваля «КуНаК». 30 и 31 июля Северо-Кавказская ассоциация кулинаров соберет на курорте 50 именитых поваров из 21 региона Кавказа и Закавказья.
Основным событием первого дня станет приготовление и бесплатная дегустация обычных блюд горцев в больших объемах. Повара приготовят гостям праздничка 100 хычинов, по 100 литров окрошки, ногайского чая и супа из фасоли с рисом и хлебными палочками, а также по 100 кг ачаров плав, либже и бышлакъ биширген. Акция приурочена к 100-летию Карачаево-Черкесии. В этот же день почетные гости фестиваля заложат на курорте капсулу времени с рецептами аутентичной кухни Кавказа, которую потомки вскроют через 50 лет.
Во 2-ой день на курорте пройдет Чемпионат Северного Кавказа по кулинарному искусству «Огромные огненные игры», он станет частью Всероссийских состязаний по изготовлению блюд из предложенного набора продуктов. Оценивать работы будут члены Глобальной ассоциации шеф-поваров, победитель получит Кубок Главы КЧР.
Оба денька фестиваля будет работать пикник-зона с мастер-классами, где повара поделятся секретами изготовления традиционных блюд горных регионов, в том числе окрошки, осетинских пирогов и балкарских хычинов. Не считая блюд СКФО на фестивале можно будет испытать национальную еду Урала, Азербайджана, Армении и Азии. Так, команда Урала представит аутентичные варианты молекулярной кухни, а эксперт паназиатской кухни проведет мастер-класс по изготовлению блюд из морепродуктов.
Также гостей и участников ожидает концерт с участием звезд северокавказской эстрады и торжественный салют. Организаторы фестиваля — Министерство туризма и курортов Карачаево-Черкесской Республики и Северо-Кавказская ассоциация кулинаров.
Источник: Пресс-служба Кавказ.РФ
Курорты:
Архыз (Arkhyz)
| По материалам skigu.ru.
