Архив метки: ‘/digest/style/hobby

Национальные особенности кофе

Кофе по-вьетнамски

Кофе любят во всем мире, вне зависимости от уровня благосостояния жителей конкретной страны. Порой стесненность в средствах приводит к небольшим, но замечательным экспериментам и рецептам. Так, например, во Вьетнам, где вместо дорогой арабики используют робусту, придумали свой способ приготовления кофе. Дело в том, что сливки и молоко — весьма скоропортящийся и дорогостоящий продукт, и потому его заменили здесь на сгущенку, которую можно спокойно привозить из других стран, и быть уверенным, что продукт не испортится. Читать далее